Sobremesa delícia e saudável!

Amo doce! E essa sobremesa que faço é um sacrilégio de bom! E o melhor, sem glúten. Super leve.Todo mundo tem que experimentar porque é bom demais. Anotem a receita:

1 banana

1 ovo

3 colheres de sopa de farelo de aveia

2 colheres de açúcar mascavo ou demerara (às vezes coloco 3! rs)

1 colher de água

Modo de fazer:

Corte a banana em rodelas e reserve.

Colocar em um potinho o ovo e as três colheres de farelo de aveia e misturar bem. Despejar na frigideira antiaderente sobre o fogo e deixar até conseguir desgrudar com uma espátula, aí vira para dourar o outro lado. Quando a panqueca estiver pronta a coloque no prato a ser servido. Despeje as rodelas de banana na mesma frigideira, não coloque óleo. Deixe assar e vá desgrudando com a espátula. Acrescente uma colher de água e em seguida duas ou três colheres de açúcar mascavo e abafe por um minuto com a tampa da frigideira. Depois misture com uma colher e em seguida jogue por cima da panqueca. Finalize jogando canela em pó por cima. A panqueca não fica com gosto de ovo.

Minha sobremesa predileta é o coco zoião do restaurante Mangai. Já fiz uma vez e focou muito bom, mas a de lá não existe! Pra mim é a número um do mundo, ganha até do meu preferidinho Outback! Beijo! Espero que gostem. É uma ótima opção para quem tá de dieta!